Yusuf Arslan
7 Haziran 2026
Dünya Kahvaltı Günü’nü kutlamak amacıyla 7 yıl önce 5 Haziran tarihi belirlenmişti. Bu vesileyle, bu yıl geleneksel hale getirilen etkinlik, Van Gölü kıyısında gerçekleştirildi. Yüzlerce kişinin katılımıyla gerçekleşen bu programda, Van’ın zengin kahvaltı kültürü ve özgün lezzetleri misafirlerle buluşturuldu.
Yaylalarda yetişen endemik bitkilerle hazırlanan otlu peynir, yüksek rakımlarda üretilen kara kovan balı, un, tereyağı ve yumurta ile yapılan murtuğa ve tereyağında kavrulmuş öğütülmüş buğdaydan yapılan kavut gibi birçok yöresel tat, katılımcılar tarafından büyük bir ilgiyle karşılandı. Etkinlikteki kahvaltı sofrasında otlu peynir, murtuğa, kavut, kavurmalı yumurta, cacık, süt kaymağı ve kara kovan balı gibi lezzetler sunuldu.
Etkinliğe Irak’tan Erbil, Duhok ve Soran şehirlerinin valileri ve belediye başkanları katılırken, Çorlu Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı İzzet Volkan ile beraberindeki heyet, Van Emniyet Müdürü Murat Mutlu ve Van Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Necdet Takva gibi önemli isimler de organizasyona iştirak etti.
Necdet Takva, programda yaptığı konuşmada, 2014 yılında Van’da gerçekleştirilen ve 51 bin 793 kişinin katıldığı dünyanın en kalabalık kahvaltı sofrası rekorunu hatırlatarak, “Kadim kentimiz Van’da, asırlık geleneğimizi dünya ile paylaşmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Odamızın öncülüğünde, Dışişleri Bakanlığımızın destekleriyle, Dünya Kahvaltı Günü’nün bu yıl 7’ncisini düzenlemenin mutluluğunu yaşıyoruz. Bu kahvaltı sofrası sadece bir lezzet buluşması değil; huzurun, kardeşliğin ve barışın simgesidir.” dedi.
Van kahvaltısının binlerce yıllık kültürel birikim ile şekillendiğini vurgulayan Takva, “Yöresel ürünlerimiz arasında otlu peynir, murtuğa, kavut ve bal gibi yaklaşık 20 tescilli ürünümüz var. Bu sofra, insanlığa sunulmuş bir mirastır ve bu mirası 2014’te kırdığımız Guinness rekoru ile tüm dünyaya duyurduk. Coğrafi işaret tescillerimizle bu zenginliği korumaya devam edeceğiz.” şeklinde konuştu.
Bu yılki etkinliğin uluslararası katılımlarla daha da anlam kazandığını belirten Takva, “Irak’tan gelen değerli misafirlerimizi ağırlamak bizlere mutluluk verdi. Burada kurulan gönül köprülerinin, bölgedeki ticari ve kültürel ilişkilerin güçlenmesine katkı sağlayacağına inanıyorum. Sınırların ötesinde ortak kültürümüzü birleştiren bu atmosfer, geleceğe dair umutlarımızı artırıyor. Ayrıca, Çorlu Ticaret ve Sanayi Odası heyetini burada görmek, doğu ile batı arasındaki kardeşlik bağlarını güçlendirmiştir.” ifadelerini kullandı.
Etkinliğe katılan vatandaşlar, organizasyonu düzenleyenlere teşekkür ederek, Van kahvaltısının ulusal ve uluslararası alanda daha fazla tanıtılması gerektiğini dile getirdi.
